４月１１日　火曜日　さむっ

夜は食物アレルギーに関する講演を聴取した。５年前と比べて、大きなパラダイムシフト・・だが、まだまだよくわからないことも多い分野であるという印象。民間療法にどっぷり浸っておられる方へのアプローチはなるほど同感・・だった。

さて、ニュースで乳児ボツリヌス症のことが流れていました。熱に強いボツリヌス菌が蜂蜜を食べることによって体内に入り、菌が産生する毒素によって発症します。腸管粘膜の未発達な乳児期には、蜂蜜を食べさせてはいけません。

あと妊婦さんが生チーズを食して感染する可能性のあるリステリア菌にも注意が必要です。こいつは加熱により予防できるのですが、いわゆるナチュラルチーズとか生ハムなどの食品は妊娠中は避けた方が無難なのだと思います。

厚労省のサイト

http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000070272.pdf

http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/0000161404.pdf

これらを参照ください。

明日は、真央ちゃんの引退の記者会見だそうですね。今さらながら、ソチ五輪のフリー演技は感動的です。彼女ほど、いわゆる敵のいない人物も珍しいなと・・・。