５月８日　金曜日　晴れ

暖かくなってきました。話題は相変わらずコロナ関連が多いのですが、意外にこの時期忘れられがちな注意事項があります。一つは食中毒への警告、もう一つは脱水症状への注意喚起です。特に最近はテイクアウトの食品を食べたり、昨日の作りおきとか食べ残しを・・ということが多くなっているのではないでしょうか？カンピロバクターは鶏肉に付着している細菌の一つで、夏場に食中毒原因菌として報告が増加するものです。鶏卵からのサルモネラ菌もあります。熱に強いウェルシュ菌は、例えばカレーを煮込んだ後にも少数存在していることがあるため、常温で半日保存しておいたら・・・ということもあります。などと偉そうなことを言っているのですけど、わたしも食品の保存にやや無頓着なところがあります。自省も込めてお伝えしておきます。あと、寒暖の差もあり、急に気温が上がったりする日がありますので発汗や不感蒸泄量が増えてくるため、意外と脱水症状も発症することがあるのですね。真夏だとみんなある程度気を付けるのですが、まだそれほど体も暑さに順応しておらず、気を付けていないような今の時期にも侮れないことの一つであると思います。コロナにも気を付けて、でもコロナだけではないのでそれ以外にも留意してお過ごしください。それでは

have a nice day!